月別:2014年04月

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うなぎ屋 古畑で鰻重を食べた [画像]

食べた

家族の誕生日祝いに
ケーキで無くウナギが食べたいとの事で
諏訪市内の上諏訪駅に近いうなぎ屋さんへ家族4人で出かけました。

店舗の右側が駐車場で、
その並びの隣にも、うなぎ屋おび川があります。
うなぎ屋さんが2店舗並んで昔から営業していますね、
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沢山のうなぎ屋さんがあって激戦区でしょうか?

 

紀州備長炭使用と書かれた、古畑のうなぎ屋さんに入りました。
WS000000

 

月曜日の昼時間のせいか、殆ど空いていました。
部屋の中は、小上がりの席になっています。
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メニューを見ましたら

鰻丼はありませんでした、

うな重、吸い物付き

  1. 松:2,700円
  2. 竹:3,500円
  3. 梅:4,100円
  4. 特梅:5,000円

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全員一番安い、うな重の松を頼みました。
出てきた松ですがウナギは三切れあります。
後は、お吸い物の肝吸いと野沢菜ですね、

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ウナギの垂れは、甘味の感じで私の好みです、
焼は炭火ですので香ばしい感じがして良かったです。

漬物の野沢菜はスーパーから買った着色料の青さで無く、
お店自体で漬けた物ではないかと思っています。
これも美味しく頂きました。

youtubeの動画編です。

鰻重を食べた

 

会計の伝票の裏には「ほ」と書かれていました。
その意味は探索しませんでした。
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稚魚が不足やら
値段のうなぎ登りの鰻重でしたが
本当に久しぶりに食べたウナギの蒲焼きでした。

ここ諏訪湖周辺に遊びに来たらよってみてね

さて

今度は天然ウナギも食べてみたいですね、
この値段なら口に入りそうかなでした。

うなぎの本場、浜名湖の『天然うなぎ』は、 独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがありま…

古畑

昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:うなぎ | 上諏訪駅

吉川忠英のギターの調べを貞松院で聞いた

行った - 見た

新曲CD発売記ライブとして
新たに書き下ろした。

「日本酒を楽しむための4曲」収録。

庭園のライトアップと吉川忠英のギターの調べ

諏訪市の貞松院の庫裡で開かれました。
日時:4月19日(土)19:00~
会費:4,000円(ドリンク&おつまみ付き)
定員:50名

貞松院の山門、庭園公開中で夜はレイトアップしています。
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諏訪市の天然記念物の枝垂れ桜のライトアップです。
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独演会の受付場所です。
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入場券とパンフレットです。
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本金の日本酒と桜そば・おつまみを頂きました。CIMG6502-horz

開演待ちの庫裡の様子です。
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午後7時開演、山田雄道住職のあいさつです。CIMG6524

吉川忠英氏のギターの語りと調べの様子です

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「東京湾の小さな話し」の語りと調べの1部を
写真と文字では分かりにくいので動画にまとめました。

貞松院での独演会

これからも、いろんな作品を聞いてみたいですね、楽天にもありました。
[CD] 吉川忠英/音の手紙

あさイチ はちみつ鶏の唐揚げの作り方 2014/04/08

した

あさイチの見て、はちみつ鶏のから揚げを作ったので
そのレビュー記です。

たまたま材料のあったので
夕食に間に合うように、鶏のもも肉は
朝方、冷凍庫から出して解凍しておきました。

日本料理・橋本幹造さんの
「はちみつ鶏のから揚げ」を作ってみました。

 

材料・2人分

  • 鶏もも肉…1枚
  • はちみつ…小さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • レモンの絞り汁・・・小さじ1
  • かたくり粉・・・大さじ3

はちみつをもみ込むことで、
鶏肉がぐんと柔らかくなるようです。
外はカリカリとなり、中はジューシーに仕上げますね。

 

鶏のから揚げの作り方

 

  1. 鶏もも肉の両面を包丁の腹でたたいてやわらかくし、6等分に切る。
  2. 鶏もも肉にはちみつ(小さじ1)をもみ込み、10分おきます。
  3. さらに、しょうゆ(大さじ1)と
    レモンの絞り汁(小さじ1)につけて10分おきます、syouyu
    ペーパータオルなどで軽くふき取ります。
  4. さらに、かたくり粉(大さじ3)をまぶし、冷蔵庫で6時間おきます。
    katakurikko
  5. 揚げる直前になったら、鶏のもも肉に、
    もう一度、かたくり粉をまぶします。
    6katakuri
  6. フライパンに高さ2センチの油(分量外)を注いで、
    鶏もも肉を入れて、火をつけます。
    abura
  7. 中火で6分ほど揚げ、
    泡が大きくなり音が高くなってきたら上下を返します。
    さらに30秒ほど揚げます。
    nakabi6
  8. 音があわただしくなってきたら、
    ゆっくり持ち上げるように油から取り出し、油をきります。
    motiage

 

あさイチの鶏の唐揚げの作り方を動画にまとめました。

 

はちみつ唐揚げの作り方

トイレの排臭換気扇を交換した

した

玄関の横にあるトレイですが
最近玄関でも臭いがするようになり
消臭剤を置いてもあまり効果無かった。

そこで、換気扇をチェックしてみました。
換気扇に耳を当ててみましたらブーンと
電気が入っている音がしていたので異常なしと思っていました。

ところが
外してみたら換気扇のファンが廻っていなかったよ~
やっばり壊れておったのか臭いの原因が分かってよかったです。

これが現在使用中の換気扇です。
排気口の中間に取り付けられた換気扇です。換気扇

殆どが下水工事普及し、くみ取り式のトイレは借家くらいでしょうか?
同じ敷地内の母屋や水洗トイレですが
そう長いこと無く壊す予定の建物でしたのでくみ取り式で使ったいます。

一刻も早く変えなくては思いましたので
ネットショッピングで楽天から探して購入しました。

電動排臭換気扇 サンファン中間型
楽天から宅急便で届いた換気扇です。
電動排臭換気扇 サンファン中間型:4,730円
消費税:378円
送料:750円
代引き手数料:324円

合計:6,182円でした。

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包装を取った様子です。
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箱を開いた様子です。
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換気扇上から見た様子です、電気配線が見えます。CIMG5984

下から見た様子です、吸い込みのファンが見えます。CIMG5985

取付方法としては

1.回転ファンが下側になるようにします。
2.上部から雨水が入らないように笠をつけます。
3.100V家庭用のコンセントに差し込んで完了です。CIMG5986

取り付け完了です。

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換気扇全体の様子です。

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玄関でのトレイの臭いもなくなり、
どなたが来て頂いても、臭いが気にならず
これで一安心となりました。

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