ハンバーグ

ハンバーグが柔らかすぎて焼いた後に崩れてしまう原因は、「材料の水分過多」「ひき肉の温度管理ミス」「混ぜ方のバランス」の３つです。でも、失敗しても心配いりません。崩れたハンバーグは、煮込みやカレー、そぼろ丼などにリメイクすれば美味しく楽しめま...